皆さんはコーンブレッドをご存知ですか?
コーングリッツなどの粉末とうもろこしを使用した、やさしい甘さとザラザラ食感を楽しめるアメリカの伝統料理です。
海外ドラマでも、感謝祭の料理のお供によく登場しますね。
私の家では昔から母がよく作っていたのですが、上京してからはなかなか食べる機会がなく、いざお店で買おうと思っても意外と見つからない!
そこで、私の備忘録も兼ねて、東京で美味しいコーンブレッドが買えるお店をまとめました。
※商品名・価格等は記事執筆時点のものです。
パレスホテル東京
東京でコーンブレッドと言えばパレスホテル東京内のペストリーショップ。
パンドマイス(ハーフ450円)
横11.0cm 縦7.0cm 高6.5cm 254.0g
スライスするとこんな感じ。
優しい甘さと、コーングリッツのつぶつぶ感、口の中の水分が持っていかれるようなこの感じ…まさにコーンブレッドのお手本!
メープルシロップやクリームチーズと合わせるもよし、ビーフシチューなどの温かい料理に合わせるもよし、いろいろな食べ合わせが楽しめそうです。
ザ・シティベーカリー
THE CITY BAKERYは全国に複数店舗を構える、ニューヨーク発のベーカリー。
コーンブレッド(302円)
横10.0cm 縦9.0cm 高5.0cm 121.0g
断面はこんな感じ。
見た目からもコーンのつぶつぶ感が分かりますよね!(もちろん食べてもコーンの優しい甘みと粒感がしっかり感じられます。)
やや甘めでしっとりしていて、これだけでも十分美味しく、完成されたコーンブレッドという感じです。
ザ リトル ベーカリー トーキョー
原宿にある大人気のパン屋さん、The Little BAKERY Tokyo。
コーンブレッド(388円)
横10.0cm 縦10.0cm 高3.0cm 80.0g
横から見るとこんな感じです。
こちらもコーンの粒感が感じられる見た目。
口当たりはしっとりしていますが、ちゃんとコーンブレッドのぼそぼそ感はあります。(口中の水分を持っていかれるあの感じ!)
かなり甘みが強いので、コーヒーや紅茶と頂きたい感じです。
OVEN.Y.(オーブンニューヨーク)
OVEN.Y.は、伊勢丹新宿店内にある、NY焼き菓子専門店です。
コーンブレッド(201円)
横6.5cm 縦2.5cm 高3.0cm 23.0g
マドレーヌくらいの小ぶりなサイズ。
断面はこんな感じ。
かなり甘めで、ブレッドというよりはスイーツに近いです。
個包装でパッケージも可愛く、日持ちがするので、手土産に良さそう。
ビーバーブレッド
ビーバー ブレッド(BEAVER BREAD)は2017年のオープン以来、人気が絶えず、いつ訪れても行列ができているベーカリー。
コーンブレッド ハーフ(350円)
横8.0cm 縦7.0cm 高7.0cm 175.0g
こちらはハーフサイズですが、フルサイズ(1本700円)もありました。
断面図はこんな感じ。
コーンそのものがたっぷり入っていて、甘みが強く、コーンブレッドというよりはトウモロコシのパウンドケーキという感じ。
コーンブレッドのモソモソ食感が苦手という方におすすめです。
Brew Parlor 3615
こちらは水天宮前駅近くにあるカフェ、ブリューパーラー3615の店前にある自動販売機です。
24時間いつでもコーンブレッド(750円)が購入できるのは嬉しいですね。
さて、この記事では東京で買えるコーンブレッドをご紹介しましたが、いかがでしょうか。
今後も探し歩く予定ですので、また見つけたら記事を更新します!
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