寒い季節になると食べたくなるキムチ鍋！
自宅で手軽に食べられるようにと様々なメーカーから鍋つゆが発売されていますが、どのくらい違いがあるのか気になりますよね…
というわけで、この記事では市販の「キムチ鍋の素」８種の食べ比べレポをお届けします。
「いつもどの鍋の素を選ぶか悩んでしまう」「美味しいキムチ鍋が食べたい！」という方の参考になれば幸いです。
キムチ鍋の素おすすめ８種
今回チョイスしたのは、こちらの８種です。
情報サイトでランキング上位に入るもの、通販サイトで評価の高いものの中から、スーパー等で手軽に買えるものを厳選しました。
こうやって並べてみるとスープの色味が違うことが分かりますね。
今回は公平を期すために、鍋の具材は、
豚肉200g、白菜1/4、えのき1袋、ニラ1束、もやし1袋
としています。
本当は豆腐を入れるのが定番ですが、私が大の苦手なのでご勘弁を…
①キムチ鍋の素：ミツカン
辛さ★★☆☆☆
魚醤が入っているので、海鮮の匂いや旨味がしっかり感じられます。
甘みはなく、酸味や辛味がちゃんと感じられる、スタンダードなキムチスープです。
②キムチ鍋の素：炭火焼肉たむら
辛さ★★★☆☆
たむらけんじさんが手がける焼肉屋さんのたれを使用したキムチ鍋の素。
ほんのり酸味はありつつも、甘みは一切なく辛みの強いスープです。
かなりサラサラのスープはあっさりとした味わいなので、チーズなどを入れたらコクが増してさらに美味しくなるかなと思いました。
③キムチ鍋の素：ヤマキ
辛さ★★★★☆
かなり辛いですが、奥の方に魚介の風味をほんのり感じ、味に奥深さがあります。
酸味がなく、ほんのり甘みがあるので、辛いのにもう一口食べたくなるようなスープです。
商品名は「マイルド」となっていますが、辛いのが得意ではない私にとっては全然マイルドではありませんでした…
④キムチ鍋の素：エバラ
辛さ★★★★☆
辛さとキムチの酸味をガツンと感じる一品。
甘みはさほど感じず、かつお節や魚介の風味がかなり強いので、〆はうどんがおすすめです。
⑤キムチ鍋の素：叙々苑
辛さ★☆☆☆☆
少しとろみがあり、まろやかな口当たりで、塩味や辛味、酸味はほとんどなく、甘めのピリ辛みそ味という感じのスープです。
ニンニクがガツンと香り、焼肉のタレっぽい味もしました。
⑥キムチ鍋の素：モランボン
辛さ★★★☆☆
袋を開けた瞬間、カニの香りをふわ～っと感じるほど、カニの風味が感じられるスープです。
ほんの少しとろみがあり、酸味や甘味は強くなく、ピリ辛な旨味を堪能できました。
⑦キムチ鍋の素：ヤマサ（ご飯がススム）
辛さ★☆☆☆☆
パッケージに書かれている通り、最初の一口は甘い！ですが後からほんのり酸味と辛味がやってきます。
ピリ辛のお煎餅のような醤油感の強いスープなので、〆はチーズリゾットがおすすめです。
⑧キムチ鍋の素：セブンプレミアム
辛さ★★☆☆☆
ほんのりピリ辛で、酸味はやや感じる程度で、みそのコク深さもちゃんとあります。
何のクセもなく食べやすいので、家族みんなで楽しめるスープだと思います。
さて、この記事では市販のキムチ鍋の素８種を食べ比べレポとともにご紹介しました。
それぞれに特長があるので、皆さんも食べ比べてみてはいかがでしょうか。
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